Kızarmış ya da İşlenmiş Besinler Kızarmış besinlerde ciddi düzeyde katkı maddesi kullanılıyor. Muhtevalarında yer alan koruyucu maddeler, ne yazık ki hem çocukların hem de büyüklerin beyninde çeşitli hasarlara yol açabiliyor. Aynı şekilde işlenmiş besinler de benzet etkiler yaratır. Toksik değerler açısından en zararlı yağın ayçiçeği yağı olduğu kabul ediliyor. Ayçiçek yağının aşırı tüketimi Alzheimer hastalığı için ne yazık ki tetikleyici olabiliyor. Daha önceden pişirilmiş ve dondurulmuş gıdalardan uzak durmanızı öneririz.