Besin Farkları Bulunmuyor Bu konuda bugüne kadar ortaya farklı görüşler atılmış olsa da uzmanların açıklamaları, esasen iki yumurta arasında temel bir fark olmadığını gösteriyor. Bu araştırma sürecinde yumurtaların lezzeti, pişme biçimleri ya da besin değerleri baz alınmıştır. Tüm bu kriterlerin ışığında sarı ve beyaz kabuklu yumurtalar arasında hiçbir fark olmadığı kanıtlanmıştır. Dolayısıyla fark; görsel ya da biçimsel bir düzeyin dışına çıkamıyor. Her iki yumurtada da protein ve vitamin açısından herhangi bir farktan söz edilemez. Dolayısıyla yumurtanın rengi yalnızca paketleme işlemi yapan insanların ilgilendiği bir konu haline geliyor. Müşteriler iki yumurta arasında hiçbir fark olmasa da belli tercihlere yönelebiliyor. Bu nedenle marketlerde satılmak üzere yola çıkarılmadan önce renklerine göre gruplandırılıyor.