Yaptıklarımdan sonra bana deli gözüyle bakanlar oldu, bu normal. Fakat bir sene boyunca ilave şekerlerden uzak durarak büyük bir maceranın içine dahil olduk diyebilirim. Bu denemenin ne kadar büyük zorluklar içerdiğini bizzat deneyerek görmek istedik. Son araştırmalarımdan sonra şekeri hayatımızdan tümüyle çıkarmanın bizim lehimize olacağı konusunda ikna oldum. Şekeri bıraktıktan sonra ben ve ailemdeki insanlar kendimizi çok daha iyi hissetmeye başladık. Kocamın doğum gününde muz kremalı pastadan yediğimde hiç zevk almadığımı fark ettim. Damak tadımın kısa süre içinde değiştiğini söyleyebilirim. O pastadaki şeker oranı bana bir anda korkunç göründü. Aynı saat başım ağrıdı, dişlerim sızlamaya başladı. Kalbimin atışları hızlandı. Kendimi ruhsal ve fiziksel anlamda kötü hissettim.