Aşırı Tuzlu Besinler Tuzun aşırı kullanımı elbette en çok kalbe zarar verir. Bu zaten herkesçe bilinen bir gerçektir; fakat tuzun bir diğer zararı da beyin üzerindedir. Aşırı tuz kullanımı yaratıcı ve aktif düşünme yetisini düşürür. Tuzda bulunan sodyum oranının yüksek olması, bu durumun temel nedenidir. Yapılan araştırmalar tuzun zekaya olumsuz etki ettiğini kanıtlamıştır.